草字头加一个孛是【荸】字，拼音读作：bí
“荸”字的解释
〔荸荠〕多年生草本植物。通常栽培在水田里。地上茎丛生、直立，深绿色。地下球茎扁圆形，老熟后深栗色或枣红色，可供食用。也指这种植物的地下球茎。
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